Nel cuore del Veneto, a poca distanza da Asolo e Possagno, nella terra che ha dato i natali ad Antonio Canova, Villa Premoli apre i suoi magnifici saloni per accogliervi nella bellezza e nella natura.

L'incantevole palazzo a tre piani risalente al XVII secolo, affacciato sulle colline asolane e sulla pedemontana veneta, dopo sette anni di attento e rispettoso restauro è diventato un agriturismo di lusso, dove soggiornare, degustare prodotti enogastronomici tipici del territorio, organizzare incontri ed eventi.
 
Scegliere Villa Premoli significa scegliere l’amore per la nostra storia, la passione per l’arte, il benessere di un ambiente naturale di grande suggestione. 

ASOLO PROSECCO VILLA PREMOLI 

D.O.C.G. BRUT VINO BIOLOGICO CERTIFICATO
​Area di produzione: a nord della provincia di Treviso, ai piedi del monte Tomba nel Comune di Cavaso in località Obledo.
Varietà: uva dei nostri vigneti 100% Glera.
Epoca di vendemmia: raccolta a mano da fine Settembre ai primi di Ottobre.
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo su bucce per 5-vvv6 ore.
​Fermentazione primaria a temperatura controllata di 13-14°. Seconda fermentazione metodo charmat in autoclave per 60 gg.

NOTE ORGANOLETTICHE:
Perlage: bollicine fini e persistenti con schiuma evanescente.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: note floreali di rosa ed agrumi con note fruttate di pesca, pera e mela. Sapore: armonioso, delicato, sapido e leggermente aromatico.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo è l’ideale abbinamento con piatti delicati e a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8° C
Stoccaggio: conservare in luogo fresco ed asciutto. Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Zuccheri residui: 7,5 gr/l 

​Cantina aperta per degustazione e vendita:
Sabato dalle 15.00 alle 19.00 - Martedì dalle 15.00 alle 19.00 - Telefono: +39 347 3308741

Il vigneto